什么是GAP？

    GAP是Good Aquaculture Practices 的缩写，中文意识是“良好农业规范”。

    GAP主要针对未加工和最简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是新鲜果蔬的生产合包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。

    GAP是以科学为基础，其采取时自愿的，但从FDA和USDA强烈检疫鲜果蔬生产者采用。
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GAP是指《中药材生产质量管理规范》，是将传统中药的优秀特色与现代科学技术相结合，按国际认可的标准规范进行研究、开发、生产和管理，是中药现代化的第一步。
    所谓GAP基地就是国家GAP管理部门认可的规模化、药用动植物养殖、种植基地，或是加盟于同类相关中药材专营企业的基地，也是制药集团制药原料供应地。GAP基地有两种类型，一是密集型的，另一类是松散型的，但无论纸什么类型，都有专营公司可实施调控和管理。
    实施GAP以后，只要你加盟于国家认可GAP基地，成为基地的一员，技术服务、种苗供应、产品质量认证、回收销售义务全由专营公司承担，农户只承担人力和物力的投入，既降低了技术风险，又减少了市场风险，甚至完全无风险。
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什么是中药材GAP
   《中药材生产质量管理规范（试行）》(GAP)，经国家药品监督管理局发布，自2002年6月1日起施行。GAP的起草原则是：

　　（一）GAP内容广泛、复杂，涉及到药学、生物学、农学及管理学等多种学科，是一个复杂的系统工程，但GAP的核心是规范生产过程，以保证药材的质量稳定、可控。因此，各条款均紧紧围绕药材质量及可能影响药材质量的内在因素（如种质）和外在因素（环境、生产技术等）的调控而制定。

　　（二）GAP的制定既要认真汲取国外先进经验，尽量与国际接轨，又必须与中国实际情况相结合。如欧共体禁用人的排泄物作肥料，但中国农村人口众多，必须而且应该充分利用这一肥源。因此在起草GAP时，允许施用农家肥，但强调“应充分腐熟达到无害化卫生标准”。

　　（三）GAP概念涵盖的不仅是栽培的药用植物（欧共体GAP仅包括药用植物和芳香植物），还包括药用动物以及药用野生植物和动物，这是根据中国实际情况而制定的，因为目前我国野生药材还占有相当大的比重。

　　（四）处理好继承与发扬的关系，既要保持中国传统医药特色，如强调道地药材和传统的栽培技术及加工方法等，又提出继承不泥古，学习国际先进经验，如生产技术和管理模式。

　　（五）药材是防病治病的武器，采纳新技术和新工艺一定要符合安全、有效的原则，并应经过认真鉴定和安全性评价。(作者：郭巧生)